山形県酒田市 おいしいお米の生産会社 株式会社たわら

庄内の土と水をまっすぐ米に
株式会社たわら
山形県酒田市


株式会社
たわら
株式会社たわらのホームページへようこそ
たわらは、山形県酒田市・庄内平野で米づくりに取り組む農業法人です。
長年培ってきた栽培の技術と地域の自然を生かし、はえぬき・ひとめぼれ・コシヒカリ・ササニシキ・でわのもちを中心に生産・卸販売を行っています。
庄内の米どころならではの土、水、気候を最大限に活かし、品種ごとの特性を見極めながら、安定した品質と食味を追求。
2026年より株式会社として新たな一歩を踏み出し、生産者目線に加え、取引先・消費者の視点を大切にした米づくりを進めています。
地域農業の担い手として 、次の世代につながる農業を目指します。
株式会社たわら 米作りへの5つのこだわり
生産から出荷までの一貫体制
03
米づくりは、収穫して終わりではありません。
当社では、栽培から乾燥・調製、検査、精米、出荷までを一貫して自社で管理しています。
工程ごとの状態を自分たちの目で確認することで、品質のばらつきを抑え、安定したお米をお届けしています。
04
安心して食べてもらうための品質管理
毎日口にする主食だからこそ、安心・安全であることを何よりも大切にしています。
品質管理を徹底し、食卓に並ぶ最後の一粒まで責任を持つことが、私たちの米作りの基本姿勢です。
これからの米づくりを見据えて
05
2026年の法人化を機に、私たちは「作る」だけでなく、「届け続ける農業」へと歩みを進めています。
地域に根ざしながら、時代に合った経営と技術を取り入れ、次の世代にも誇れる米づくりを続けていきます。

株式会社たわら 生産物のご紹介
■はえぬき ■ひとめぼれ ■コシヒカリ ■ササニシキ ■ではのもち についての説明です。
【はえぬき】
はえぬきは、山形県で生まれた品種で、「冷めてもおいしい」「飽きのこない味わい」が特長のお米です。毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎりにも向いています。
◆特長
■ しっかりとした粒感と粘り
粒立ちがよく、噛むほどに旨みを感じられます。ほどよい粘りで、和食との相性も抜群です。
■ 冷めてもおいしい
炊きたてのおいしさはもちろん、冷めても味や食感が損なわれにくく、お弁当やおにぎりに最適です。
■ 毎日食べても飽きにくい
強すぎない甘みとバランスの取れた味わいで、日々の食事に安心してお使いいただけます。
◆こんな方におすすめ
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毎日食べるお米を重視したい方
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お弁当やおにぎり用のお米を探している方
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粒感のあるごはんが好きな方
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和食中心の食生活の方

【ひとめぼれ】
ひとめぼれは、やわらかな食感と豊かな甘みが特長の、全国的に親しまれている人気品種です。その名のとおり「ひと口食べて惚れてしまう」おいしさで、ご家庭の食卓をやさしく支えるお米です。
◆特長
■ ふっくらやわらかな炊き上がり
炊きあがりはつやがあり、口に入れるとやさしくほどける食感です。
■ しっかり感じる甘みとうまみ
ごはんそのものがおいしく、塩だけのおにぎりでも満足感があります。
■ 幅広い料理に合う
和食はもちろん、洋食や丼ものなど、どんなおかずとも相性が良いお米です。
◆こんな方におすすめ
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甘みのあるごはんがお好きな方
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小さなお子さまからご高齢の方まで家族みんなで
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白ごはんを主役に味わいたい方
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やわらかめの食感を好まれる方

【コシヒカリ】
コシヒカリは、日本を代表するお米として、長年にわたり多くのご家庭で親しまれてきた品種です。強い甘み、豊かな香り、もっちりとした粘りが特長で、「おいしいごはん」の代名詞ともいえる存在です。
◆特長
■ しっかりした甘みと粘り
炊き上がりはつやがあり、口に入れると強い甘みと粘りを感じられます。
■ 白ごはんが主役になるおいしさ
おかずが少なくても満足感があり、ごはんそのものを楽しめるお米です。
■ 根強い人気と信頼
贈答用や特別な日の食卓にも選ばれ続けている、定番品種です。
◆こんな方におすすめ
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甘み・粘りの強いごはんがお好きな方
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白ごはんのおいしさを重視したい方
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来客用・贈答用のお米をお探しの方
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「やっぱり定番が一番」という方

【ササニシキ】
ササニシキは、宮城県を中心に栽培されてきた東北を代表する銘柄米です。
粘りが控えめで、あっさりとした食感が特徴。お米そのものの主張が強すぎず、おかずの味を引き立てる名脇役として長く愛されています。
◆特長
■ 粘りが少なく、あっさり
噛むほどにほぐれやすく、軽やかな食感です。
■ 冷めても食味が落ちにくい
ベタつきにくいため、時間が経っても食べやすさが続きます。
■ 香りが穏やかで上品
毎日の食事に馴染みやすい味わいです。
◆こんな方におすすめ
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ご飯はさっぱり派の方
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おかずと一緒に楽しみたい方
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粘りの強いお米が少し苦手な方
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寿司米・業務用米をお探しの方

【でわのもち】
でわのもちは、山形県を中心に栽培されている代表的なもち米品種です。
きめ細かい舌ざわりと、よく伸びて切れにくい粘りが特長で、餅加工に最適なもち米として高く評価されています。
◆特長
■ コシが強く、なめらかな口あたり
粒が均一で、つき上がりが美しく仕上がります。
■ 伸びが良く、時間が経っても硬くなりにくい
つきたての食感が長持ちします。
■ クセのない上品な風味
あんこ・きなこ・砂糖醤油など、味付けを選びません。
◆こんな方におすすめ
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コシと伸びを重視される方
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餅加工・和菓子用として安定した品質を求める方
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お正月・祝い事用のもち米をお探しの方


農園概要
会社名
株式会社たわら
住所
〒998-0103 山形県酒田市吉田新田字土井東51番地の3
代表
代表取締役 伊藤 智和
設立
2026年1月
資本金
800万円
事業内容
農業
営業時間
9:00~18:00
休業日
日曜日・祝日
JR酒田駅より車で10分
【駐車場】あります
